Raffinierter Bataviasalat mit drei Käsesorten

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Batavia-Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.

  • 2
    Aus Öl, Essig und Zitronensaft eine Vinaigrette rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • 3
    Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie anfangen zu duften. Sofort herausnehmen, etwas abkühlen lassen und hacken.

  • 4
    Goudakäse entrinden und zusammen mit den anderen Käsesorten in Stücke schneiden.

  • 5
    Salat mit Walnüssen und der Vinaigrette locker mischen, Käse darauf anrichten und servieren.