Raffinierter Bataviasalat mit drei Käsesorten
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Batavia-Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.
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2Aus Öl, Essig und Zitronensaft eine Vinaigrette rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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3Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie anfangen zu duften. Sofort herausnehmen, etwas abkühlen lassen und hacken.
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4Goudakäse entrinden und zusammen mit den anderen Käsesorten in Stücke schneiden.
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5Salat mit Walnüssen und der Vinaigrette locker mischen, Käse darauf anrichten und servieren.