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Raffinierter Asiasalat “Neptun” – für Singles

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Reisnudeln mit kochend heißem Wasser überbrühen. Einige Minuten quellen lassen. Danach in ein Sieb gießen und gut abtropfen lassen.

  • 2
    Palmzucker mit Wasser auflösen. Mit dem Saft von einer Limette und Sesamöl gründlich verrühren.

  • 3
    Nudeln, geschälte, vorgegarte Scampi und klein geschnittene Paprika in einen tiefen Teller geben. Die Marinade unterziehen und noch mal mit salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischen Kräutern bestreuen.