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Raffinierte Zucchini-Schafskäse-Türmchen – ideal für das kalte Büffet

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Die Zucchini in ca. 0,5 cm - dicke Scheiben schneiden und diese in einer Pfanne in heißem Öl ausbacken. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen und etwas abtupfen, um das Fett zu entfernen.

  • 2
    Nun den Schafskäse in Scheiben schneiden und mit einer Ausstechform runde Scheibchen im Durchmesser der Zucchini ausstechen. Die Schafskäse-Scheibchen und die Zucchini zu Türmchen aufeinander setzen.

  • 3
    Die Chilipaste, das Tomatenmark, den Zitronensaft und das Olivenöl mit 1 EL Wasser zu einer Sauce verrühren und vor dem Anrichten jeweils einen Klecks auf den Schafskäse geben.