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Raffinierte Tomaten-Kartoffelsuppe mit Paprikawurst

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Paprikaschoten putzen, waschen und grob würfeln. Zwiebeln schälen und vierteln. Knoblauch schälen und grob hacken. Paprikawurst häuten und in dicke Scheiben schneiden.

  • 2
    Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten. Kartoffeln zugeben und kurz mit anbraten. Brühe und Tomaten zugeben und 10 Minuten köcheln lassen.

  • 3
    Chilischote waschen und fein hacken. Paprika und Wurst zufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Chili abschmecken. Majoran hacken und über die Suppe verteilen.