Loading...Raffinierte Thailändische Röllchen
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Knoblauch, Zwiebel abziehen, Knoblauch zerdrücken, Zwiebel würfeln. Möhren schälen, Lauchzwiebeln putzen, in Streifen schneiden.
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2Chilischote halbieren, entkernen, putzen und würfeln. Sojasprossen putzen und Bambussprossen abtropfen lassen. Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden.
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3Knoblauch und Zwiebel in 2 EL Öl andünsten, restl. Gemüse dazugeben. Fünf Minuten garen, mit den Gewürzen, Essig und Karamellsirup pikant abschmecken.
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4Teig nach Packungsanweisung vorbereiten, Ränder mit Eiweiß bestreichen, mit der Füllung belegen. Teigplatten aufrollen, dabei die Ränder einschlagen, gut andrücken. Frühlingsrollen im Fett ausbacken.
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