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Raffinierte Spaghetti mit Tomaten-Thunfisch-Oliven-Soße

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Schältomaten in 1 EL heißem Öl ca. 5 Minuten dünsten, dabei leicht zerdrücken. In der Zwischenzeit den Thunfisch im Sieb abtropfen lassen und mit einer Gabel zerpflücken. Zu den Tomaten geben.

  • 2
    Schwarze Oliven halbieren, grüne in feine Streifen schneiden. Mit Kapern unter die Tomaten-Thunfisch-Soße mischen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Bei geringer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.

  • 3
    Reichlich Salzwasser mit 1 EL Olivenöl zum Kochen bringen, die Spaghetti darin bissfest garen. Zum Abtropfen in ein Sieb gießen.

  • 4
    Die Soße noch einmal mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken und mit den Nudeln mischen. Portionsweise auf Tellern anrichten.