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Raffinierte Schmetterlingstorte

Zutaten für 12 Personen
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  • 1
    Den Backofen auf 175°C vorheizen.
    Margarine mit 125 g Zucker cremig schlagen, Salz und Orange-Back hinzufügen. Dann die Eier nacheinander unterrühren, Mehl mit Backpuvler mischen und abwechselnd mit Milch unterrühren. Die Raspelschokolade ebenfalls unterrühren.
    Dann den Teig ine die mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und im heißen Backofen ca. 50 Minuten backen. Anschließend den gebackenen Kuchen noch 5 Minuten in der Form ruhen lassen. Dann vom Springformrand lösen, auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

    Frische Beeren waschen und abtropfen, TK-Beerenmischung auftauen lassen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

    Das Puddingpulver mit 8 EL Milch anrühren. Übrige Milch mit der aufgeschlitzten Vanilleschote, Vanillezucker und restl. Zucker aufkochen, dann die Schote herausnehmen. Das Puddingpulver unterrühren und aufkochen lassen. Die ausgedrückte Gelatine unterrürhen, Puddingpulver im kalten Wasser abkühlen, dabei umrühren.
    300 g Schlagsahne steif schlagen, unter den Pudding heben. Früchte mit Erdbeerkonfitüre mischen. Den Tortenboden 1-mal waagerecht halbieren.
    Unteren Boden mit 4 EL Creme bestreichen, Beeren darauf verteilen, mit 4 EL Creme bedecken, dann 40 Minuten kalt stellen.

    Die Torte halbieren, restl. Schlagsahne steif schlagen, dann 1/3 der Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Die restl. Sahne auf der gesamten Torte glattstreichen.
    Sahne als "Schmetterlingskörper-" und "-fühler" auf eine Tortenplatte spritzen. Dekor Clown darauf setzen. Tortenhälften als "Schmetterlingsflügel" ansetzen. Mit Perlenzauber und Zuckerschrift verzieren.