Loading...Raffinierte Rouladenspieße mit würziger Marinade
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Für die Marinade die Salatkrönung mit Olivenöl verrühren.
Knoblauchzehe schälen und dazu pressen.
Pfefferkörner zerdrücken und unterrühren.
Die Zwiebeln schälen, 2 in Spalten, den Rest in feine Streifen schneiden. Die Rouladen von beiden Seiten mit Marinade bestreichen. Zwiebelstreifen darauf verteilen, von der Schmalseite her eng aufrollen, in 4 Stücke schneiden. Fleischröllchen mit den Zwiebelspalten auf Spieße stecken.
Fleischspieße 15 bis 20 Minuten grillen, dabei immer wieder wenden, damit sie gleichmäßig garen und zwischendurch mit Marinade bestreichen.
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