Rezept Hochladen

Raffinierte Riesen-Rinderroulade

Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Den Alufolienbogen einölen und darauf vier Abschnitte Küchengarn auslegen.
    Rinderrouladen ebenfalls mit Öl bestreichen, salzen und pfeffern.
    Die Rouladen überlappend auf Alufolie und Garn legen. Mit blanchierten Spinat belegen, erneut salzen und pfeffern. Altbackene Laugenbrötchen würfeln und mit den Eiern vermengen.
    Nun die Brotmasse, Lauchzwiebeln in Ringen, gehackte Knoblauchzehen, 150 g gewürfelte Tomaten, Schafsfrischkäse mischen, auf den Spinat geben, dann die Roulade aufrollen.
    Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Braten mit Garn fixieren und mit restlichen Tomatenwürfel in die Aufolie packen, eine Stunde schmoren. Dann das Fleisch mit Honig bepinseln und nochmals 8 Minuten offen braten.
    Die Riesenroulade (Braten) in Scheiben aufschneiden und SOFORT servieren.

Lust auf 🍽️ neue Rezepte?

Der kochrezepte.de Newsletter