Loading...Raffinierte Putenschnitzel mit frischen Radieschen auf Pilzgemüse
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Radieschen und Champignons putzen, in feine Scheiben schneiden. Zwiebeln putzen, in feine Ringe schneiden. Salat putzen, waschen. Aus 4 EL Wasser, 2 EL Öl und Apfelessig ein Dressing rühren, mit etwas Salatwürze abschmecken.
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2Schnitzel im restlichen Öl 2 Minuten anbraten, mit Fleischwürze abschmecken, herausnehmen, warm halten. Radieschen und Champignons in der Pfanne anschwitzen, mit 2 EL Wasser und Zitronensaft ablöschen. Zwiebeln untermischen, mit Kräutern und dem Dressing vermengen. Pilz-Gemüse mit Schnitzel anrichten, dazu Salat servieren.
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