Loading...Raffinierte Pfirsich-Limetten-Konfitüre
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Pfirsiche einschneiden und kurz blanchieren. Haut abziehen und das Fruchtfleisch würfeln.
Von den Limetten die Schale abraspeln und den Saft auspressen. Pfirsichstücke, Limettensaft und -schale sowie Extra-Gelierzucker verrühren. Unter Rühren aufkochen und 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Dabei ab und zu umrühren, abschäumen und eventuell 4 EL Gin zugeben.
In die Gläser füllen und mit Deckeln verschließen.
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