Raffinierte Kumquat-Grapefruit-Marmelade, exotisch lecker

Zutaten für 1 Personen
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    Kumquats waschen, in dünne Scheiben schneiden, dabei die Kerne entfernen.
    Grapefruits und die Orange wie einen Apfel schälen, die weiße Haut ebenfalls entfernen und Früchte filetieren.
    Die Früchte mit dem Gelierzucker vermischen, 24 Stunden abgedeckt ziehen lassen. Im hohen Kochtopf unter Rühren ankochen, 4 Minuten unter Rühren fortkochen, abschäumen.
    Heiß in vorbereitete Gläser füllen und diese sofort verschließen.