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Raffinierte “Kürbis” Cookies

Zutaten für 20 Personen
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  • 1
    Backofen auf 200 Grad vorheizen. Fett, Zucker, Vanillezucker und Ei mit den Quirlen des Mixers glatt rühren.

  • 2
    Mehl, Backpulver, Salz, Zimt, Ingwer und Kardamom gut mischen und unterrühren. Geraspelten Kürbis abtropfen lassen und untermischen.

  • 3
    Den Teig esslöffelweise mit Abstand auf das vorbereitete Backblech setzen, nach Belieben mit dem Messerrücken oder der Hand etwas flach drücken.

  • 4
    Im vorgeheizten Backofen 15 - 20 Minuten hellbraun backen. Auf dem Blech abkühlen lassen.