Raffinierte “Kürbis” Cookies
Zutaten für 20 Personen
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Zubereitung
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1Backofen auf 200 Grad vorheizen. Fett, Zucker, Vanillezucker und Ei mit den Quirlen des Mixers glatt rühren.
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2Mehl, Backpulver, Salz, Zimt, Ingwer und Kardamom gut mischen und unterrühren. Geraspelten Kürbis abtropfen lassen und untermischen.
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3Den Teig esslöffelweise mit Abstand auf das vorbereitete Backblech setzen, nach Belieben mit dem Messerrücken oder der Hand etwas flach drücken.
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4Im vorgeheizten Backofen 15 - 20 Minuten hellbraun backen. Auf dem Blech abkühlen lassen.