Loading...Raffinierte Krabbenpfanne mit Glasnudeln
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Glasnudeln in einer Schüssel mit kochendem Wasser überbrühen und 5 Minuten ziehen lassen. In ein Sieb schütten, abschrecken und mit der Küchenschere mehrmals zerschneiden.
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2Sellerie und Möhren in dünne Scheiben schneiden. Das Grün des Selleries grob hacken. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
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3Das Sojaöl im Wok erhitzen. Die Knoblauchzehe direkt in den Wok pressen. Das klein geschnittene Gemüse unter Rühren einige Minuten braten. Dann die Glasnudeln und die Krabben dazugeben und ca. 1 Minute erhitzen.
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4Sherry, Sojasauce und die Brühe in den Wok gießen. Alles gut durchrühren, mit dem Selleriegrün bestreuen.
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