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Raffinierte Kartoffelsuppe mit Chips – gemeinsames Kochen mit Kindern

Zutaten für 6 Personen
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  • 1
    Zuerst schält Ihr die Kartoffeln und die Möhren. Dann legt Ihr sie auf das Arbeitsbrett und schneidet sie in gleich große Würfel.

  • 2
    Jetzt kommt die Zwiebel dran: Zuerst pellen, dann längs halbieren, mehrfach einschneiden und dann in Würfel schneiden.

  • 3
    Das Fett im Topf heiß werden lassen, die gewürfelten Zutaten dazugeben und andünsten. Brühepulver und 1,2 Liter Wasser verrühren.

  • 4
    Brühe und Milch in den Topf gießen, 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. In der Zwischenzeit die Würstchen schräg in Scheiben schneiden.

  • 5
    Jetzt gebt Ihr Mais und Erbsen dazu und streut das Kartoffelpüree ein. Die Suppe noch eine Minute weiterkochen lassen.

  • 6
    Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken, Würstchen und Petersilie dazugeben. Zum Schluss ein paar Chips darüberstreuen.