Loading...Raffinierte Hähnchenrouladen
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Das Fleisch abbrausen, trockentupfen und innen wie außen mit Salz und Paprikapulver einreiben. Nebeneinander auf ein Backblech oder auf eine Steinplatte legen.
Das Fruchtfleisch der Avocado mit einer Gabel fein zerdrücken und auf das Hähnchenfleisch streichen. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und Ringe schneiden. Dann beides auf den Hähnchenstücken verteilen. Das Fleisch fest aufrollen und mit Küchengarn zusammenbinden.
Das Olivenöl in einer großen, beschichtete Pfanne erhitzen und die Hähnchenrouladen darin rundum ca. 15 Minuten braten.
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