Raffinierte Feuerteufel-Suppe für Gäste – im Römertopf zubereitet

Zutaten für 6 Personen
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    Zuerst erhitzt Ihr die Butter oder Margarine in einer Pfanne. Dann die Zwiebeln schälen, klein würfeln und im heißen Fett goldgelb rösten. Anschließend zieht Ihr die Pfanne vom Herd. Die Tomaten aus der Dose schneidet Ihr in kleine Stücke. Den Saft verrührt Ihr mit Tomatenmark, Fleisch- oder Würfelbrühe. Dann schmeckt Ihr alles mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und etwas Zucker ab. Die Peperoni schneidet Ihr klein und gebt sie zusammen mit den gerösteten Zwiebeln aus der Pfanne, den klein geschnittenen Tomaten und den Mais zu der Flüssigkeit. Gut vermischt füllt Ihr nun alles in den gut gewässerten Römertopf ein.
    Für die Fleischklößchen vermengt Ihr das Hackfleisch mit Semmelbröseln und Ei, schmeckt mit Salz sowie frisch gemahlenem Pfeffer ab. Drückt die Knoblauchzehe durch die Knoblauchpresse und gebt diese zu dem Fleisch. Dann vermengt Ihr alles gut, formt Klößchen von 2 cm Durchmesser und gebt sie in den Römertopf.
    Stellt den Römertopf in den "kalten" Ofen und gart die Suppe bei 220 Grad ca. 45 Minuten.
    Serviert die "Feuerteufel-Suppe" in Tassen mit je einem Esslöffel Sauerrahm und mit etwas gehackter Petersilie bestreut.

    Das Prinzip des Dungstgarens im Römertopf durch seine unverwechselbar schmackhaft und gesunden Speisen und die spielend einfache Handhabung. Durch die niedrigen Gartemperaturen bleiben Aroma, Vitamine und Mineralstoffe erhalten. Die Zugabe von Fett erübrigt sich, Kalorien werden gespart. Ihr braucht nur die Zutaten vorzubereiten, das Garen erledigt der "Römertopf" ganz von alleine und ohne jede Überwachung. Ihr gewinnt Zeit für andere Dinge. Das Essen gelingt immer, nichts brennt an und nichts läuft über und der Backofen bleibt sauber.