Loading...Raffinierte Erdbeer-Margarita-Konfitüre & schneller Erdbeer-Margarita-Shake
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, putzen und in einem hohen Topf pürieren. Vanilleschote längs einritzen, Mark herauskratzen, dann beides mit dem Gelierzucker zum Erdbeerpüree geben.
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2Limetten auspressen, 60 ml Saft abmessen und zufügen. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiter umrühren. Mit Tequila abschmecken und Vanilleschote entfernen.
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3Die Konfitüre nach erfolgreicher Gelierprobe sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen gut verschließen und abkühlen lassen.
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