Loading...Raffinierte Eintopf mit “Okraschoten”
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Putenbrust in Streifen schneiden, Zwiebel schälen und würfeln. Gemüse waschen, Okras in Scheiben, geputzte Paprikaschote in Streifen schneiden. Champignons vierteln. Die Tomaten enthäuten und achteln.
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2Zwei Esslöffel Öl erhitzen, Putenbrust darin braten, salzen, pfeffern, herausnehmen und warm stellen. Im restl. Öl Zwiebel glasig dünsten, Gemüse und Pilze dazugeben. Alles andünsten, dann mit der Hühnerbrühe aufgießen. Putenfleisch dazufügen und ca. 10 Minuten garen.
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