Loading...Raffinierte Blaubeer-Birnen-Konfitüre
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Blaubeeren waschen und verlesen. Birnen waschen, Kerngehäuse entfernen und grob raspeln. Obst mit dem Saft der Zitrone vermengen und Lorbeerblätter hinzufügen.
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2Diät-Gelierfruchtzucker 3:1 mit dem Obstbrei verrühren, unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und alles 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
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3Nach erfolgreicher Gelierprobe Lorbeerblätter entfernen und die Zubereitung heiß in die vorbereiten Gläser füllen und mit Twist-off-Gläsern fest verschließen.
Gelierprobe geht so: Etwas heiße Fruchtmasse auf einen kalten Teller geben, einen Augenblick warten und den Teller dann schräg halten. Verläuft die Zubereitung, muss die Fruchtmasse noch etwas länger kochen, bleibt sie fest, ist die Zubereitung fertig.
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