Rezept Hochladen

Raffinierte Backofen-Forellen

Zutaten für 2 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Fisch waschen, trocken tupfen, Haut einritzen, salzen, pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln. Zitrone in Scheiben schneiden, mit Dillfähnchen auf die Forellen legen. Im heißen Ofen bei 200 Grad etwa 15 Minuten garen.

  • 2
    Spinat in wenig Wasser erwärmen, würzen. Butter schmelzen, Mehl darin anschwitzen, Brühe und Sahne zugeben, aufkochen. Mit Meerrettich abschmecken.

  • 3
    Zwiebel schälen, in Spalten schneiden, mit Mandelblättchen im Öl goldbraun anbraten. Beides mit Spinat anrichten, Forellen darauf legen.