Loading...Raffiniert leckere “Schwedische Klöße vom Elch”
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Das gehackte Elchfleisch mit klein gewürfelter Zwiebel, Ei, Paniermehl und den Gewürzen gut vermischen.
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2Aus der Hackfleischmasse mit befeuchteten Händen kleine Bällchen formen (je kleiner desto besser !).
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3Die Bällchen in erhitzter Butter kräftig anbraten. Sind sie durchgebraten, in eine Schüssel geben und im auf 100 Grad Celsius vorgeheizten Ofen warm stellen.
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4Fett in der Pfanne mit Wasser ablöschen. Sahne zugießen und aufkochen. Mehl mit etwas Wasser verrühren, Sauce damit andicken. Sauce würzen und über die Bällchen geben.
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5Zu diesem raffiniertem Gericht passen Salzkartoffeln.
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