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Raffiniert gekräutertes Roastbeef

Zutaten für 4 Personen
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    Das Roastbeef mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und den fein gehackten Kräutern kräftig einreiben.
    Über Nacht im Kühlschrank stehen lassen. Das Roastbeef auf die Fettpfanne des Backofens legen, mit Semmelbröseln bestreuen und festdrücken.
    ! Erst jetzt ! den Backofen einschalten und das Fleisch bei etwa 225 bis 240 Grad etwa 35 Minuten braten. Je nach bevorzugtem Garzustand kann die Garzeit um einige Minuten verlängert werden. Das Roastbeef abkühlen lassen und in Scheiben geschnitten servieren.

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