Raffiniert gefüllte Tomate mit “Crabmeat”

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Die Fleischtomate waschen und einen Deckel abschneiden. Die Tomate aushöhlen, Fruchtfleisch aufbewahren. Crabmeat in Stücke schneiden. Zusammen mit den Schnittlauchröllchen und dem Tomatenfruchtfleisch vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • 2
    Nun die Crabmeat-Tomaten-Mischung in die Tomate füllen. Deckel wieder aufsetzen und mit Salatblättern und etwas Salatsoße anrichten.

  • 3
    Dazu das Sesam-Knäckebrot essen.