Raffiniert gefüllte Tomate mit “Crabmeat”
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Fleischtomate waschen und einen Deckel abschneiden. Die Tomate aushöhlen, Fruchtfleisch aufbewahren. Crabmeat in Stücke schneiden. Zusammen mit den Schnittlauchröllchen und dem Tomatenfruchtfleisch vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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2Nun die Crabmeat-Tomaten-Mischung in die Tomate füllen. Deckel wieder aufsetzen und mit Salatblättern und etwas Salatsoße anrichten.
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3Dazu das Sesam-Knäckebrot essen.