Loading...Raffiniert gefüllte Kohlrabi
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kohlrabi schälen, Deckel abschneiden, das Innere aushöhlen, beides fein hacken. Spinat abbrausen, abtropfen lassen.
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2Hackfleisch in Butter krümelig anbraten, Gemüse zufügen. Den Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen.
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3Knoblauch und Zwiebeln schälen, würfeln, dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Etwa 5 Minuten zugedeckt dünsten, in die vorbereiteten Kohlrabi füllen.
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4Gemüse in eine Auflaufform setzen, Brühe angießen und im Ofen 40 Minuten garen. Stärke mit Sahne verrühren und den Sud damit binden.
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