Loading...Raffiniert gefüllte Champignons für Gäste
Zutaten für 10 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Champignons putzen (eventuell waschen), Stiele herausdrehen und hacken. Pilzköpfe in 2 EL heißem Öl 2-3 Minuten braten, würzen, herausnehmen. Dann die Stiele im Bratfett anbraten.
-
2Knoblauch schälen und hacken. Mit Honig, Senf und Essig verrühren. Dann 3 - 4 EL Öl unterschlagen, Mayonnaise ebenfalls unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Rauke und Paprika putzen und waschen. Rauke klein zupfen, Paprika würfeln. Beides mit kalten Pilzstielen unter die Mayo mischen. In die Pilze füllen, Parmesankäse darüber hobeln.
Loading...