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Raffiniert gefüllte Cannelloni mit Tomatenpüree

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Bratwurstbrät aus der Pelle drücken. Zwiebel und Knoblauch abziehen und hacken. Speck würfeln und anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Bratwurstbrät zufügen und krümelig braten, pfeffern.
    Den Käse grob reiben, Petersilie waschen, trocken tupfen und hacken. Mit der Hälfte des Käses unter die Bratwurstmasse heben.
    Nudelrollen damit füllen und in eine Auflaufform legen. Tomatenpüree mit Sahne verrühren und an die Cannelloni gießen. Restlichen Käse mit Paniermehl mischen und darüberstreuen.
    Im Backofen bei 200 Grad ca. 35 - 40 Minuten garen.

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