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Raffaello-Schnitte

Zutaten für 8 Personen
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  • 1
    Dotter und Eiklar trennen. Dotter, Zucker, Öl und Wasser schaumig rühren.
    Schnee und Mehl samt dem Backpulver unterheben. Teig in einem Kuchenblech backen.

    Schlagsahne aufkochen, Schokolade darin zergehen lassen, nochmals aufkochen. 3-4 Stunden kaltstellen.
    Die Masse anschließend aufschlagen und auf den ausgekühlten Teig streichen.
    Kokosraspel nach Belieben darüber streuen.

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