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Radieschenjoghurt-Kartoffeln

Zutaten für 4 Personen
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    Die Kartoffeln in kochendem Salzwasser ca. 25 Min. köcheln lassen, abgießen und schälen. Radieschen in feine Scheiben schneiden, kräftig salzen und mit 1 Pr. Chilipulver würzen. Joghurt, Sahne, Quark und den Saft der Zitrone mit 1 gestrichenen TL Salz cremig rühren. Die Radieschen zusammen mit dem Basilikum unterheben und mit den in feine Ringe geschnittenen Zwiebeln bestreuen und mit den Kartoffeln servieren.