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Radieschen-Tzatziki

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Zutaten für 4 Personen

1 Bund Radieschen frisch
1 mittlere Zwiebel
150 g Vollmilchjoghurt
150 g Quark Magerstufe
2 EL Olivenöl
1 Zehe(n) Knoblauch frisch
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer schwarz
0.5 Stk. Kresse-Beet

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Zubereitung

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1

Fertig

Radieschen putzen und raspeln. Zwiebel dazu reiben. Joghurt, Quark und Öl verrühren.
Zwiebel und Radischen untermischen, Knoblauch dazupressen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Abgedeckt 30 Minuten kalt stellen.
Blätter von der Kresse abschneiden und unterheben.

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