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Radicchiosalat mit Schafskäse

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Salat waschen, Radicchio in Streifen schneiden. Den Lollo Rosso in mundgerechte Stücke zupfen. Kresse abschneiden, alles auf 4 Tellern verteilen.

  • 2
    Den Schafskäse in Dreiecke schneiden. Zusammen mit den Oliven auf dem Salat anrichten.

  • 3
    Salatkrönung mit 3 EL Wasser, Olivenöl und Weißwein verrühren. Vor dem Servieren über den Salat träufeln.