Rhabarber Erdbeer Blechkuchen

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Backofen vorheizen 170°C O/U Butter und Margarine schmelzen und abkühlen lassen
  • 2
    Rhabarber und Erdbeeren putzen und in Stücke schneiden
  • 3
    Eier ,Zucker und Vanillezucker mit einem Mixer schaumig schlagen.
  • 4
    Joghurt und die zerlassene Butter,Margarine gemisch hinzufügen und unterrühren . Zum Schluß das Mehl mit dem Backpulver untermengen und gut durch rühren .
  • 5
    Nun wird der Teig auf den Rhabarber und Erdbeeren gegeben und alles gut vermengt.
  • 6
    Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech kommt nun der vollkommene Teig und wird verteilt. Danach wird er auf mittlerer Schiene bei 170°C O/U für 30 Minuten gebacken.