Rhabarber Erdbeer Blechkuchen
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Backofen vorheizen 170°C O/U Butter und Margarine schmelzen und abkühlen lassen
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2Rhabarber und Erdbeeren putzen und in Stücke schneiden
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3Eier ,Zucker und Vanillezucker mit einem Mixer schaumig schlagen.
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4Joghurt und die zerlassene Butter,Margarine gemisch hinzufügen und unterrühren . Zum Schluß das Mehl mit dem Backpulver untermengen und gut durch rühren .
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5Nun wird der Teig auf den Rhabarber und Erdbeeren gegeben und alles gut vermengt.
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6Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech kommt nun der vollkommene Teig und wird verteilt. Danach wird er auf mittlerer Schiene bei 170°C O/U für 30 Minuten gebacken.