Rezept Hochladen

Quittensirup

Zutaten für 1 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Quitten heiß waschen und pelzige Oberfläche abreiben. Quitten mit Schale und Kerngehäuse längs vierteln und in 1/2 cm breite Scheiben schneiden. Quitten in 1 l kaltem Wasser und Zucker bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Dann ca. 45 Minuten bei milder Hitze ziehen, aber nicht kochen lassen. Den Zitronensaft zugießen und die Mischung 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Vorsichtig durch ein sehr feines Sieb gießen. Den kochend heißen Sirup in sterile Glasflaschen füllen und sofort verschließen. Das Sirup hält sich 2 - 3 Monate im Kühlschrank.

Lust auf 🍽️ neue Rezepte?

Der kochrezepte.de Newsletter