Loading...Quittenmarmelade
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Quitten schälen. Schalen in mit Anis und Zitronenaroma vermengtem Wasser 30 min kochen. Das Wasser muss die Schalen vollständig bedecken. In der Zwischenzeit Quittenschnitze machen. Die Schnitze müssen gewogen werden (1 kg Schnitze = 1 kg Zucker). Die Schnitze, Zucker und den Sud der Schalen 30 min lang kochen, immer wieder umrühren. Mixen und fertig. Marmelade in Gläser abfüllen.
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