Quittengelee

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Quitten mit einem Tuch abreiben, waschen, in Stücke schneiden und knapp mit Wasser bedeckt weich kochen. Den Saft durch ein Tuch ablaufen und abkühlen lassen. 3/4 l abmessen und mit dem Gelierzucker verrühren. Bei starker Hitze unter Rühren zum Kochen bringen und 1 Minute sprudelnd kochen lassen. Heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.