Quark-Törtchen

Zutaten für 12 Personen
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    Mehl in einer Schüssel mit 100 g Zucker, Vanillezucker und Zimt mischen. Butter in Flöckchen dazugeben und alle Zutaten mit den Knethaken zu feinen Streuseln verarbeiten. 2/3 der Streusel in Papierförmchen füllen und etwas andrücken. Quark, Ei, restlichen Zucker und Zitronensaft gut verrühren, auf die Streusel geben, mit den Kirschen bedecken und die restlichen Streusel darüber verteilen. Bei 175 bis 200 Grad vorgeheizt ca. 30 Minuten backen.