Quark-Körner-Brötchen

Zutaten für 12 Personen
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  • 1
    Backofen vorheizen auf 200 Grad. Blech mit Backpapier belegen.

    Quark mit 7 EL Milch, Öl und Salz cremig schlagen. Sesamsamen, Leinsamen und Sonnenblumenkerne unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unter den Quark kneten.

    Den Teig zur Rolle formen und in 12 Stücke teilen. Die Stücke zu Kugeln rollen und auf das Blech legen. Die Brötchen mit einem Messer kreuzweise einritzen. Mit Milch bestreichen. Sesam- und Leinsamen darüber streuen. Brötchen im Ofen bei 180 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen.