Loading...Quark-Auflauf mit Schinken und Pilzen
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Quark mit Grieß und Quark sowie Eigelb glatt rühren. Schinken würfeln. Champignons abtropfen lassen und blättrig schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Schinken, Champignons und Zwiebel mit zerkleinerten Kräutern und der Quarkmasse vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eiweiß steif schlagen und locker unterheben. Auflaufform einfetten, Masse einfüllen. Paniermehl überstreuen, Butterflöckchen darauf verteilen und backen.
Die Auflaufförmchen im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad C ca. 40 - 50 Minuten backen.
Dazu passt ein grüner Salat.
Guten Appetit!
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