Loading...Putenwürfel in Senfsoße
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Putenbrust in mundgerechte Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Putenbrust darin ca. 5 Minuten rundum braun anbraten, herausnehmen und beiseite stellen.
Orangensaft und die abgetupften, blättrig geschnittenen Pilze in die Pfanne geben. Mit Deckel ca. 3 Minuten garen. Dann ohne Deckel weitergaren, bis die Flüssigkeit fast vollständig verdampft ist. Senf, Weißwein, Brühe und Sahne hinzufügen. Zum Kochen bringen und bei geringer Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
Putenfleisch hinzufügen und miterhitzen, bis es wieder heiß ist. Dann alles gut würzen und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
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