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Putenspieße in Gemüse-Sauce

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Putenschnitzel waschen, trockentupfen, längs halbieren und wellenförmig auf vier Holzspieße stecken. Karotten putzen, waschen, schälen und in dünne Stifte schneiden. Kohlrabi putzen, waschen, schälen und in dünne Stifte schneiden. In einer Pfanne Öl heiß werden lassen und die Spieße darin anbraten. Herausnehmen und warmstellen. Gemüse in die Pfanne geben und andünsten. 150 ml Wasser und Weißwein zugeben. Gewürzmischung einrühren, zum Kochen bringen und ca. 1 min kochen lassen. Schmand unterrühren. Spieße zugeben und darin heiß werden lassen.

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