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Putenschaschlik mit Chilisoße

Zutaten für 4 Personen
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    Fleisch abbrausen, Paprika abbrausen, halbieren, putzen, beides wie Speck in 3 cm große Stücke schneiden. Abwechselnd auf 8 Schaschlikspieße stecken. Geschroteten Pfeffer und Öl mischen, Spieße damit einreiben. Zwiebeln abziehen, würfeln, in Butter andünsten. Chilischote abbrausen, putzen, würfeln, zufügen. Essiggurken ebenso würfeln und dazugeben. Tomatenmark einrühren. Brühe und Tomaten zufügen. Ca.7 Min.bei kleiner Hitze köcheln. Mit Honig, Essig, Paprikapulver, Sojasoße und Pfeffer würzen. Spieße im übrigen Öl
    ringsum ca. 8 Min.braten. Mit der Soße und eventuell mit Baguette servieren.

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