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Putenröllchen mit Paprika-Pesto-Füllung

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Reis nach Packungsangabe kochen. Paprika abgießen und trockentupfen.
    Putenschnitzel waschen, trockentupfen, etwas flachklopfen und gleichmäßig mit gegrillter Paprika belegen, mit ca. 1 TL Pesto bestreichen, zu Rouladen rollen und mit Bratenschnur festbinden. Anschließend salzen, pfeffern und rundum mit etwas Öl bepinseln.

    Röllchen in der Pfanne von allen Seiten scharf anbraten und bei mittlerer Hitze 7 Minuten fertig braten. Zusammen mit dem Reis servieren.