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Pute in Senfsoße mit Schnittlauch

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Zutaten für 4 Personen

4 Stk. Putenschnitzel (TK)
2 EL Sonnenblumenöl sowie etwas Salz, Pfeffer
1 mittlere(s,r) Bio-Orange, Saft + Schale
300 g TK-Champignons in Scheiben
2 EL grobkörniger Senf
120 ml Weißwein
470 ml Geflügelbrühe-Instant
220 g Sahne
2 EL TK-Kräuter "Schnittlauch"

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Zubereitung

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1

Fertig

Die TK-Putenschnitzel auf einen Porzelanteller legen, mit Klarsichtfolie abdecken und am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Am nächsten Tag kalt abwaschen, mit Küchenkrepp trocken tupfen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
2

Fertig

Das Sonnenblumenöl in der Pfanne oder einem Wok erhitzen, die Fleischwürfel darin 5 - 6 Minuten von allen Seiten anbraten; herausnehmen und beiseite stellen.

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