Pumpernickel-Müsli

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Roggenvollkornbrot oder Pumpernickel zerkrümeln und die Walnusskerne grob hacken. Zusammen in einer Pfanne ohne Fett rösten, dabei die Pfanne ab und zu etwas schütteln, damit alle Krümel rundherum knusprig werden.

    Dann die Korinthen untermischen, mit Honig beträufeln und die Masse weiterführen.
    Den geviertelten, gewürfelten und von den Kernen befreiten Apfel unter das Müsli mischen.

    Die Sauermilch wird mit dem Apfeldicksaft verrührt und auf zwei Teller verteilt. Die Müslimischung darauf geben.

    Jede Portion mit Zitronenmelisse als Deko verzieren.