Loading...Pudding Hefeteilchen
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Aus 500 g Mehl, Hefe, Zucker Salz, Butter und Milch einen Hefeteig zubereiten, eine Stunde gehen lassen. 350 g Mehl hinzufügen und den Teig erneut mindestens 30 Minuten gehen lassen.
Einen Vanillepudding mit 800 ml Milch nach Packungsanleitung kochen und erkalten lassen. Den Pudding mit Frischhaltefolie überziehen, um Hautbildung zu vermeiden.
Aus dem Hefeteig golfballgroße Kugeln formen und flach drücken. Auf einem Backblech mit den Fingern Nester aus den Teilchen formen und mit Vanillepudding füllen. Bei 180 °C 25 Minuten backen. Anschließend, noch warm mit Zuckerguss bestreichen.
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