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“Provenzalisches” Fondue

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Die beiden Käsesorten entrinden und in Würfel schneiden. Knoblauch schälen, fein würfeln und mit Wein und Zitronensaft im Fonduetopf unter Rühren zum Kochen bringen.

  • 2
    Speisestärke mit Anisschnaps verquirlen, in die Käsecreme rühren und diese mit den Kräutern und Gewürzen pikant abschmecken.

  • 3
    Paprikaschoten entkernen und in Würfel teilen. Zucchini und Tomaten waschen, Zucchini in Scheiben schneiden. Paprika und Zucchini, Oliven, Kirschtomaten und dem grob gewürfelten Weißbrot anrichten und zum Eintunken in das Fondue reichen.