Loading...Porreesalat mit Lachsstreifen
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Senf, Honig, Essig, Salz und Pfeffer verrühren, Öl kräftig unterschlagen. Räucherlachs in Streifen schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten, beiseite stellen.
Porree putzen, in ca. 10 cm lange Stücke schneiden, diese längs in feine Streifen schneiden. In kochendem Salzwasser 4 - 5 Minuten bissfest garen. Abgießen und gut abtropfen lassen. Mit Kirschtomaten und Dressing mischen und auf Teller verteilen. Räucherlachs darauf anrichten, mit Pinienkernen bestreuen.
Guten Appetit!
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