Loading...Pochiertes Ei auf Spinat mit Gorgonzola-Sauce -k-
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Zubereitung
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1Das Toastbrot würfeln und in einer beschichteten Pfanne fettfrei anrösten.
Den Spinat in Salzwasser blanchieren. Saure Sahne erwärmen, Gorgonzola zugeben, unter Rühren darin schmelzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eier in siedendem Essigwasser ca. 4 Minuten pochieren, auf den Spinat geben und mit Käsesauce begießen. Mit TOastbrotwürfeln bestreuen und servieren.
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