Loading...Pizza chinesische Art
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Für den Hefeteig das Mehl, Hefe und Salz mischen. Mit 150 ml lauwarmem Wasser und Öl zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
Die getrockneten Pilze mit 1 Liter kochendem Wasser übergießen und ca. 20 Minuten quellen lassen. Paprika putzen, waschen, in Streifen schneiden. Sprossen waschen, abtopfen lassen. Lauchzwiebeln putzen, waschen, klein schneiden.
Pilze abtropfen. Öl erhitzen. Lauchzwiebeln, Paprika, Sprossen und Pilze ca. 2 Minuten darin dünsten. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche rund (ca. 32 cm Durchmesser) ausrollen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Asia-Soße auf den Teig streichen. Alle anderen Zutaten auf den Teig gut verteilen und mit dem Gouda-Käse gut verteilt bestreuen. Pizza mit Öl beträufeln. Im heißen Ofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.
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