Loading...Pizza-Brotteig
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Tomaten waschen, halbieren, putzen. Auf ein Blech geben. Salzen, pfeffern, mit 1 TL Olivenöl beträufeln. Bei 220°C im Ofen 1 Stunde garen.
Hefe in 100 ml lauwarmem Wasser auflösen. Mit Mehl, restlichem Öl und 1/2 TL Salz gut verkneten. Zugedeckt eine Stunde gehen lassen.
Erneut durchkneten, zu 2 Fladen ausrollen. Im Backofen bei 250°C auf der unteren Schiene 10 Minuten backen.
Mit Tomaten, Sardinen, Kapern belegen. Würzen und weitere 5-10 Minuten backen.
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